Merken Ein festliches und auffälliges Vorspeisenbrett mit einer Vielzahl von Fleisch, Käse, Früchten und Crackern, die in Form eines Weihnachtsbaums arrangiert sind—perfekt für festliche Zusammenkünfte.
Bei unserer letzten Weihnachtsfeier war das Charcuterie Board der absolute Hingucker und kam bei allen Gästen großartig an.
Ingredients
- Fleisch: 100 g Salami, in Scheiben geschnitten, 100 g Prosciutto, 100 g geräucherter Schinken, in Scheiben geschnitten
- Käse: 120 g Cheddar-Käse, gewürfelt, 120 g Gouda-Käse, gewürfelt, 100 g frische Mozzarella-Kugeln, 70 g Brie, in Spalten geschnitten
- Früchte & Gemüse: 1 Tasse grüne Trauben, 1 Tasse rote Trauben, 1 kleine Gurke, in Scheiben, 1 Tasse Kirschtomaten, ½ Tasse schwarze Oliven, ½ Tasse grüne Oliven, 1 kleine rote Paprika, in Scheiben (zur Dekoration)
- Cracker & Brot: 100 g gemischte Cracker (glutenfrei wenn gewünscht), 1 kleines Baguette, in Scheiben
- Garnitur: Frische Rosmarinzweige (für Baumzweige), sternförmige Käsescheibe (Cheddar oder Gouda, als Baumspitze)
Instructions
- Schritt 1:
- Verwenden Sie auf einem großen rechteckigen Servierbrett Rosmarinzweige, um die Form eines Weihnachtsbaums zu umranden.
- Schritt 2:
- Beginnen Sie unten und legen Sie geschnittenes Baguette und Cracker in einer breiten Reihe als Baumstamm aus.
- Schritt 3:
- Schichten Sie über dem Boden Fleisch, Käse, Trauben, Tomaten, Gurken und Oliven in horizontalen Reihen, die nach oben hin schmaler werden, um die Baumform zu bilden. Wechseln Sie Farben und Texturen für eine visuelle Wirkung ab.
- Schritt 4:
- Platzieren Sie die sternförmige Käsescheibe oben als Baumspitze.
- Schritt 5:
- Füllen Sie alle Lücken mit zusätzlichen Rosmarinzweigen und roten Paprikastreifen zur Dekoration.
- Schritt 6:
- Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren kühlen.
Merken Dieses Gericht brachte unsere Familie zusammen und sorgte für viele schöne Gespräche an den Feiertagen.
Zusatztipps zur Vorbereitung
Für extra Glanz das Brett vor dem Belegen leicht mit Honig beträufeln oder mit einer Feigenmarmelade servieren.
Passende Getränke
Ein trockener Weißwein oder ein prickelnder Apfelwein passen hervorragend dazu und runden das Geschmackserlebnis ab.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Bis zum Servieren abgedeckt im Kühlschrank lagern, möglichst innerhalb von 24 Stunden verbrauchen.
Merken Dieses einfache Rezept bringt festliche Stimmung zu jeder Feier – probieren Sie es aus und genießen Sie die Farbenvielfalt!
Fragen und Antworten zum Rezept
- → Wie bleibt das Arrangement frisch?
Das Brett kann abgedeckt und im Kühlschrank bis zum Servieren aufbewahrt werden, um Frische zu bewahren.
- → Welche Alternativen gibt es für Vegetarier?
Wurstsorten können durch mehr Gemüse oder marinierten Tofu ersetzt werden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
- → Kann das Brett glutenfrei zubereitet werden?
Ja, durch die Verwendung glutenfreier Cracker und das Weglassen des Baguettes ist eine glutenfreie Option möglich.
- → Wie wird die Weihnachtsbaumform gestaltet?
Rosmarinzweige werden als Umriss gelegt, dann werden die Zutaten in abnehmenden Reihen von unten nach oben arrangiert, um die Baumform zu schaffen.
- → Welche Getränke passen zu diesem Arrangement?
Ein leichter Weißwein oder ein spritziger Cider ergänzen die verschiedenen Aromen hervorragend.