# Zutaten:
→ Cookies
01 - 1 1/2 cups all-purpose flour
02 - 1/2 cup unsweetened cocoa powder
03 - 1/2 teaspoon baking soda
04 - 1/4 teaspoon salt
05 - 1/2 cup unsalted butter, softened
06 - 3/4 cup granulated sugar
07 - 1/4 cup brown sugar
08 - 1 large egg
09 - 1 teaspoon vanilla extract
10 - 2 tablespoons milk
→ Marshmallow Frosting
11 - 1 cup unsalted butter, softened
12 - 2 cups powdered sugar, sifted
13 - 1 jar (7 oz) marshmallow crème
14 - 1 teaspoon vanilla extract
15 - Pinch of salt
→ Dekoration
16 - 1/2 cup mini marshmallows
17 - 1/4 cup chocolate chips, melted (zum Beträufeln)
18 - 8 mini candy canes (optional, für Henkel)
# Zubereitung:
01 - Den Backofen auf 350°F vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
02 - Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer mittelgroßen Schüssel gut vermengen.
03 - In einer großen Schüssel Butter sowie beide Zuckerarten etwa 2 Minuten cremig und luftig schlagen.
04 - Ei und Vanilleextrakt einrühren, bis die Masse homogen ist.
05 - Die Hälfte der trockenen Zutaten unterrühren, dann Milch hinzufügen, anschließend die restlichen trockenen Zutaten einarbeiten.
06 - Mit einem Esslöffel teiggleichgroße Kugeln auf die Backbleche setzen und leicht zu etwa 2 Zoll (5 cm) großen Runden flach drücken.
07 - Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis sie gesetzt, aber noch weich sind. Komplett auskühlen lassen.
08 - Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker einarbeiten, dann Marshmallow-Crème, Vanille und Salz unterrühren bis die Masse fluffig ist.
09 - Eine dicke Schicht Frosting auf einen Keks streichen, einen zweiten Keks daraufsetzen, Vorgang wiederholen, bis drei Kekse hoch sind.
10 - Frosting obenauf streichen, mit Mini-Marshmallows bestreuen und mit geschmolzenen Schokoladenstückchen beträufeln.
11 - Wer möchte, drückt einen Mini-Candycane seitlich in den Stapel als Henkel.
12 - Die Kekstürmchen vor dem Servieren 10 Minuten kühlen für bestes Ergebnis.
