# Zutaten:
→ Obst und Gemüse
01 - 20 rote Kirschtomaten
02 - 20 grüne Traubentomaten
03 - 20 frische Basilikumblätter
→ Molkeprodukte
04 - 20 Mini-Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine)
→ Vorratsschrank
05 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
06 - 1 Esslöffel Balsamico-Glasur (optional)
07 - Meersalz nach Geschmack
08 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - Tomaten und Basilikumblätter waschen und trocknen. Mozzarellakugeln mit Küchenpapier abtupfen.
02 - Auf jeden Spieß eine rote Kirschtomate, eine Mozzarellakugel, eine grüne Traubentomate und ein Basilikumblatt stecken. Für optische Abwechslung die Reihenfolge nach Belieben variieren.
03 - Die fertigen Spieße auf einer großen Platte oder Servierbrett in Form eines Weihnachtsbaums anrichten, beginnend mit der untersten Reihe und nach oben schichtend.
04 - Olivenöl gleichmäßig über die Spieße träufeln. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
05 - Bei Wunsch Balsamico-Glasur für zusätzlichen Geschmack und festlichen Glanz darübergeben.
06 - Sofort servieren oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank gekühlt aufbewahren.
