Ranch Käse Brezel Snackmix (Druckansicht)

Knuspriger Mix mit Ranch, Everything Bagel Gewürz, Käse-Cracker und Brezeln – ideal für Partys.

# Zutaten:

→ Snack-Mischung

01 - 2 cups Mini-Brezeln
02 - 1½ cups Cheddar-Käse-Cracker
03 - 1 cup geröstete gesalzene Cashewnüsse
04 - 1 cup mundgerechte Roggenchips

→ Würzmischung

05 - 3 Esslöffel geschmolzene ungesalzene Butter
06 - 2 Esslöffel Ranch-Gewürzpulver
07 - 2 Esslöffel Everything-Bagel-Würzung
08 - ½ Teelöffel Knoblauchpulver
09 - ¼ Teelöffel Zwiebelpulver

# Zubereitung:

01 - Backofen auf 300°F vorheizen. Großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
02 - In einer großen Rührschüssel Mini-Brezeln, Cheddar-Käse-Cracker, Cashewnüsse und Roggenchips kombinieren.
03 - In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, Ranch-Gewürz, Everything-Bagel-Würzung, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verquirlen.
04 - Würzbuttermischung über die Snack-Mischung gießen. Vorsichtig durchmischen, bis alle Teile gleichmäßig überzogen sind.
05 - Mischung in einer gleichmäßigen Schicht auf das vorbereitete Backblech verteilen.
06 - 20 bis 25 Minuten backen, dabei in der Mitte umrühren, bis es goldbraun ist und duftet.
07 - Völlig abkühlen lassen, bevor es serviert oder in einem luftdichten Behälter gelagert wird.

# Expertentipps:

01 -
  • Die Kombination aus Ranch und Everything Bagel Seasoning sorgt für eine Geschmacksexplosion, die süchtig macht.
  • Du kannst die Zutaten nach Belieben austauschen und trotzdem ein perfektes Ergebnis erzielen.
  • Es ist das perfekte Mitbringsel, das immer gut ankommt und niemand erwartet.
  • Die Zubereitung ist so einfach, dass du nebenbei noch andere Dinge erledigen kannst.
02 -
  • Wenn du die Mischung nicht nach der Hälfte der Backzeit umrührst, werden manche Stücke zu dunkel und andere bleiben blass.
  • Lass die Mischung wirklich komplett abkühlen, sonst bleibt sie weich und verliert ihren Crunch.
  • Verwende ungesalzene Butter, weil die Cashews und Cracker bereits viel Salz mitbringen.
03 -
  • Verwende frische Gewürze für den intensivsten Geschmack, alte Gewürze verlieren ihre Kraft und machen die Mischung fade.
  • Wenn du die Mischung auf zwei Backblechen verteilst, röstet sie gleichmäßiger und schneller.
  • Probiere ein Stück, bevor du die Mischung aus dem Ofen nimmst – sie sollte knusprig und aromatisch sein, nicht weich.
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