Pearly Strand Mozzarella Salat (Druckansicht)

Frischer Mozzarella-Salat mit Kirschtomaten, Basilikum, Olivenöl und Balsamico für leichte Mahlzeiten.

# Zutaten:

→ Obst und Gemüse

01 - 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
02 - 1 Tasse junger Rucola
03 - ¼ Tasse frische Basilikumblätter

→ Käse

04 - 1 Tasse Mozzarella-Perlen (Ciliegine), abgetropft

→ Dressings und Öle

05 - 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
06 - 1 Esslöffel Balsamico-Glasur

→ Gewürze

07 - ½ Teelöffel grobes Meersalz
08 - ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

# Zubereitung:

01 - Verteilen Sie den jungen Rucola gleichmäßig auf einer großen Servierplatte.
02 - Geben Sie die halbierten Kirschtomaten und frischen Basilikumblätter über den Rucola.
03 - Drapieren Sie die Mozzarella-Perlen vorsichtig in einer durchgehenden Reihe oder geschwungenen Linie auf dem Salat, sodass sie obenauf liegen.
04 - Träufeln Sie das native Olivenöl extra gleichmäßig über den Salat und anschließend die Balsamico-Glasur zart darüber.
05 - Bestreuen Sie das Gericht mit grobem Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack.
06 - Sofort als frischen, optisch ansprechenden Vorspeisen- oder Beilagensalat servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist so einfach zu machen, dass Sie es für überraschende Gäste oder spontane Essensverabredungen zaubern können.
  • Die Mozzarella-Perlen schmecken nicht nur herrlich, sondern sehen auch aus wie ein kleines Kunstwerk auf Ihrem Tisch.
02 -
  • Die Mozzarella-Perlen abschwitzen und trocknen, sonst wird Ihr Teller eine wässrige Katastrophe, und niemand möchte das.
  • Das Basilikum mit den Händen zerreißen, nicht schneiden, denn ein Messer lässt es braun werden und die Kraft verlieren.
03 -
  • Kaufen Sie Ihre Mozzarella-Perlen von jemandem, der sie täglich macht, nicht aus einer versiegelten Packung; der Unterschied ist beeindruckend.
  • Das Basilikum am letzten Moment hinzufügen, wenn Sie können, sonst wird es schwarz und traurig.
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