Mason Jar Caprese Salad (Druckansicht)

Tomaten, Mozzarella und Basilikum in einem Mason Jar für frischen Genuss unterwegs und beim Picknick.

# Zutaten:

→ Gemüse und Kräuter

01 - 2 Tassen Kirschtomaten, halbiert
02 - 1 Tasse frische Mozzarellakugeln (Bocconcini oder Ciliegine), abgetropft
03 - 1 Tasse frische Basilikumblätter

→ Dressing

04 - 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
05 - 2 Esslöffel Balsamico-Glace oder Balsamico-Essig
06 - 1/2 Teelöffel Meersalz
07 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

# Zubereitung:

01 - In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Glace oder Essig, Salz und Pfeffer verquirlen, um das Dressing herzustellen.
02 - Das Dressing gleichmäßig auf vier saubere Einmach-Gläser à 16 Unzen verteilen und auf den Boden eines jeden Glases gießen.
03 - Die Kirschtomatenhälften über dem Dressing in jedem Glas als erste Schicht anordnen.
04 - Die Mozzarellakugeln als nächste Schicht auf die Tomaten legen.
05 - Mit einer Schicht frischer Basilikumblätter als obere Schicht abschließen.
06 - Die Gläser fest mit den Deckeln verschließen und bis zum Servieren kühl lagern.
07 - Das Glas sanft schütteln, um das Dressing zu verteilen, oder den Inhalt auf einen Teller gießen und sanft vermischen.

# Expertentipps:

01 -
  • It's basically Italian summer in a jar—no wilting, no waste, and somehow tastes better after sitting for a few hours.
  • You can make four at once and forget about lunch prep for days, which feels like a small victory.
  • Shaking a mason jar to dress your salad is unexpectedly satisfying and makes you feel clever.
02 -
  • Vergiss nicht, die Mozzarella gut abzutropfen—eine nasse Mozzarella führt zu matschigen Salaten und enttäuschenden Ergebnissen nach ein paar Stunden.
  • Das Dressing muss unten sein, nicht oben—die Gravitation arbeitet mit dir, wenn du die Schichten richtig machst, nicht gegen dich.
03 -
  • Verwende sehr hochwertiges Olivenöl und Balsamico—dies sind nur vier Zutaten in deinem Dressing, also wird jede Qualität bemerkt.
  • Wenn du die Gläser im Auto transportierst, stelle sie auf ebene Flächen, nicht schräg, sonst mischt sich alles durcheinander, bevor du es servierst.
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