Buffalo Chicken Cream Cheese Wraps (Druckansicht)

Zartes Hähnchen, Frischkäse und Buffalo-Sauce in Tortillas – perfekt gerollt für Partys oder als Snack.

# Zutaten:

→ Für die Füllung

01 - 2 Tassen gegarte Hähnchenbrust, fein zerkleinert
02 - 227 g Frischkäse, weich
03 - 120 ml Buffalo Wing Sauce
04 - 60 g geriebener Cheddar
05 - 30 g zerkrümelter Blauschimmelkäse (optional)
06 - 30 g fein gehackte Frühlingszwiebeln
07 - 30 g fein gewürfelter Sellerie
08 - 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
09 - 1/4 Teelöffel Salz
10 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Für die Zubereitung

11 - 4 große Weizentortillas (je 10 Zoll/25 cm Durchmesser)

# Zubereitung:

01 - Das gegarte, zerkleinerte Hähnchenfleisch, den weichen Frischkäse, Buffalo Wing Sauce, geriebenen Cheddar, optional Blauschimmelkäse, Frühlingszwiebeln, Sellerie, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in eine große Schüssel geben. Mit einem Spatel oder Löffel gründlich vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
02 - Eine Tortilla auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen. Ein Viertel der Füllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen Rand von 1,5 cm frei lassen.
03 - Die belegte Tortilla eng von einer Seite zur anderen aufrollen. Die restlichen Tortillas mit der übrigen Füllung ebenso zubereiten.
04 - Jede aufgerollte Tortilla fest in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest werden.
05 - Die gekühlten Rollen aus der Folie nehmen. Mit einem scharfen Messer jede Rolle in 6 gleichmäßige Stücke schneiden.
06 - Die Pinwheels dekorativ auf einer Platte anrichten und gekühlt oder bei Zimmertemperatur servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Fast and easy appetizer with zero cooking time required.
  • Zesty buffalo sauce paired with creamy cheese is a classic flavor combination.
  • A perfect make-ahead dish that yields 24 pinwheels, serving 6-8 people.
02 -
  • Always refrigerate the rolls for at least one hour before slicing to ensure they hold their shape.
  • Use a serrated or very sharp knife to make clean cuts without squeezing out the filling.
  • Finely shredding the chicken and dicing the vegetables small ensures the wraps are easy to roll and stay together.
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